Автоматизация ресторанов

22

Что такое система R-Keeper?

R-Keeper™ – программно-аппаратный комплекс, разработанный специально для предприятий общественного питания. Это очень надежный и мощный инструмент учета и контроля продаж, производства, персонала, позволяющий оптимально распределять ресурсы, минимизировать затраты, повышать уровень сервиса, организовывать программы лояльности для гостей и контролировать их эффективность.

Полная автоматизация ресторана

Полная автоматизация предприятия обеспечивается в R-Кеереr двумя программными уровнями: кассовым и менеджерским. Кассовый (оперативный) уровень обеспечивает автоматизацию процесса продаж и формирование базы данных по продажам. Менеджерский уровень (офис ресторана) отвечает за формирование справочников, распределение прав доступа, разнообразные настройки кассового уровня, установку параметров и настроек отчетов, разработку и внедрение маркетинговых программ, обеспечение необходимого взаимодействия с другими системами, отвечающими за учет и движение продуктов, учет рабочего времени персонала и другие направления деятельности ресторана.

Современные ресторанные технологии

Передовые технологии системы R-Keeper™ позволяют рестораторам повышать эффективность работы персонала, сокращать время обслуживания:

 

Основные функциональные модули системы R Keeper

Особенности R-Keeper

Система автоматизации R-Keeper™ – это гибкое и масштабируемое решение, которое позволяет удовлетворить потребности ресторана любого формата, от небольшого кафе до крупной сети. Важной особенностью системы является ее модульность, что позволяет предлагать каждому заказчику индивидуальное решение, соответствующее потребностям и стратегии развития его бизнеса. Заказчик приобретает только необходимый ему функционал, не переплачивая за лишнее.

 

 

R-Keeper™ – зарегистрированная торговая марка компании UCS. Наш программный продукт реализуется исключительно через официальных дилеров и представительства компании в разных странах.

Система R-Keeper® имеет интерфейсы c:

 

      • cистемой управления боулингом AMF
      • системой автоматизации гостиниц Shelter
      • билетной системой UCS-Премьера
      • аппаратно-программным комплексом Game-Keeper
      • системой управления фитнес клубом Абонемент
      • далее

 

 

R-Keeper 7

Современная версия профессиональной системы автоматизации ресторанов R-Keeper v.7 Гибкая, универсальная и безопасная.

Система обеспечивает рестораторов самыми современными технологиями, позволяющими повышать скорость и качество обслуживания, увеличивать продажи, привлекать новых гостей.

Программа R-Keeper предназначена для автоматизации предприятий общественного питания любого формата – как для небольших кафе или баров с одной кассовой станцией, так и для многозальных ресторанов и крупных сетей, как для предприятий полного сервиса, так и для заведений быстрого питания.

 

Функциональные особенности R-Keeper v.7

  • Мультиязычность: язык интерфейса программы может задаваться для каждого пользователя индивидуально
  • Гибкая настройка каждого справочника: по заданным приоритетам использования торговых групп, детализации скидок, категорий заказа, параметров системы, селекторов, схем печати
  • Гибкая настройка временных периодов: используется для создания сложных составных периодов правил действия цен, скидок и т.д.
  • Использование торговых групп: позволяет группировать торговые объекты различных типов, определять доступ к ним, как на уровне ресторана, так и на уровне пользователей.
  • Работа со скриптами: возможность добавления дополнительных скриптов в программу позволяет в короткие сроки автоматизировать нестандартные бизнес процессы и реализовать индивидуальные особенности заведения
  • Групповое изменение свойств объектов: позволяет оперативно вносить корректировки, действующие сразу для группы объектов
  • Визуализация справочника блюд в виде кнопок кассовой станции: позволяет менеджеру сформировать максимально удобное для работы в зале меню
  • Индивидуальные настройки: возможность сохранения всех настроек индивидуально для каждого пользователя, включая режимы и размеры окон, расположение полей

Меню

  • Множество различных классификаций блюд позволяет гибко назначать скидки, определять доступ к валютам, удобно группировать отчеты
  • Цена и название блюда могут быть заданы на кассовой станции, что удобно при реализации «открытых блюд» (openfood)
  • В системе предусмотрено гибкое использование модификаторов (вариантов приготовления и подачи блюд):
    • Модификаторы могут быть как бесплатными, так и влиять на цену блюда (как увеличивать, так и уменьшать)
    • Выбор модификаторов может быть ограничен интервалом допустимых количеств
    • Название модификатора может быть задано на кассовой станции в виде произвольного текста.

Скидки и наценки

  • Скидки и наценки вR-Keeper могут быть нескольких видов
    • На все сумму чека
    • На определенные группы товаров
    • НаN-е блюдо в заказе
    • На блюда в заказе послеN-го
  • Каждая из скидок может быть назначена автоматически или вручную
  • Для нескольких скидок внутри одного заказа могут быть определены правила взаимодействия

Валюты

  • Возможность создания множества групп валют с любым уровнем вложенности. В качестве валюты могут использоваться различные национальные валюты, а также пластиковые карты, купоны, талоны на питание, бонусы и т.д.
  • Определение для каждой валюты набора блюд и услуг, которые могут быть ею оплачены
  • Определение класса ставки позволяет задать эквивалент между валютами (например, 1 купон=100 руб.)
  • Возможность задания процента от суммы заказа, который может быть оплачен определенной валютой (например, бонусами)

Персонал

  • Гибкая настройка полномочий для каждой группы пользователей: хостес, официанты, менеджеры, бармены и т.д.
  • Использование привилегий на объект дает неограниченные возможности для организации индивидуального доступа к справочникам и отчетам системы
  • Автоматическое начисление премий при достижении определенной суммы продаж и штрафов за нарушение трудовой дисциплины
  • Начисление и учет консумационных вознаграждений за продажу конкретного блюда или группы блюд

Технические параметры R-Keeper v.7

  • Программное обеспечение кассы работает в операционной системе Windows
  • Автоматическое обновление драйверов и основной программы на станциях
  • Справочники хранятся в защищенном формате
  • Для хранения накопительных данных используется Microsoft SQL сервер 2012express и выше
  • Все справочники синхронизируются автоматически.
  • Базой данных справочников и накопительной базой заказов управляет сервер справочников, постоянная связь с которым не является обязательной для работы станций
  • Поддержка сетевых протоколов TCP/IP
  • Связь с внешними системами осуществляется черезAPI